Alpha-Amylase CAS: 9000-90-2 ລາຄາຜູ້ຜະລິດ

ການຍ່ອຍອາຫານ: ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ອັລຟາ-ອາມີເລສ ມີໜ້າທີ່ໃນການທຳລາຍແປ້ງໃຫ້ເປັນນ້ຳຕານຂະໜາດນ້ອຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນຜະລິດຢູ່ໃນຕ່ອມນ້ຳລາຍ ແລະ ຕັບອ່ອນ. ເອນໄຊນີ້ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການທຳລາຍຄາໂບໄຮເດຣດໃນປາກໂດຍການອອກລິດທັນທີທີ່ອາຫານເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງປາກຂອງພວກເຮົາ. ມັນສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນລຳໄສ້ນ້ອຍຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຕັບອ່ອນ, ເຊິ່ງຈະທຳລາຍໂມເລກຸນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຕື່ມອີກ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ອັລຟາ-ອາມີເລສມີບົດບາດສຳຄັນໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານໂດຍການຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ, ແລະ ການຍ່ອຍໄດ້ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ອົບ, ພາສຕ້າ, ໝີ່, ແລະ ສິນຄ້າທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງອື່ນໆ. ໂດຍການທໍາລາຍໂມເລກຸນແປ້ງໃຫ້ເປັນນໍ້າຕານນ້ອຍລົງ, ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຂະບວນການໝັກໃນການອົບ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງຄຸນສົມບັດຂອງແປ້ງ, ປະລິມານແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີຂຶ້ນ, ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານຂຶ້ນ.

ການຜະລິດເບຍ: ໃນການຜະລິດເບຍ, ອັລຟາ-ອາມີເລສມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປ່ຽນແປ້ງໃນເມັດເຂົ້າມໍໃຫ້ກາຍເປັນນ້ຳຕານທີ່ໝັກໄດ້. ມັນທຳລາຍໂມເລກຸນແປ້ງໃຫ້ເປັນເດັກສຕຣິນທີ່ລະລາຍໄດ້ຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ແລະ ນ້ຳຕານທີ່ໝັກໄດ້ເຊັ່ນ: ມໍໂທສ ແລະ ນ້ຳຕານກລູໂຄສ. ຂະບວນການນີ້, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າການບົດ, ເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສຳຄັນໃນການຜະລິດເບຍ. ໂດຍການໃຊ້ອັລຟາ-ອາມີເລສ, ຜູ້ຜະລິດເບຍສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບການສະກັດນ້ຳຕານຈາກເມັດພືດ ແລະ ຮັບປະກັນການຜະລິດນ້ຳໝັກທີ່ສາມາດໝັກໄດ້, ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການໝັກເຊື້ອລາ ແລະ ການສ້າງເຫຼົ້າ.

ຜົງຊັກຟອກ: ອັລຟາ-ອາມີເລສຖືກນຳໃຊ້ໃນຜົງຊັກຟອກເປັນເອນໄຊມ໌ກຳຈັດຮອຍເປື້ອນຕາມທຳມະຊາດ. ມັນຊ່ວຍໃນການທຳລາຍ ແລະ ກຳຈັດຮອຍເປື້ອນແປ້ງອອກຈາກເສື້ອຜ້າ. ເອນໄຊມ໌ດັ່ງກ່າວເຮັດໜ້າທີ່ຕໍ່ກັບແປ້ງທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ ແລະ ຮອຍເປື້ອນອິນຊີ, ທຳລາຍພວກມັນໃຫ້ກາຍເປັນຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຖືກລ້າງອອກໄດ້ງ່າຍ.

ຢາ: ອັລຟາ-ອາມີເລສຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາບາງຊະນິດ. ຕົວຢ່າງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງອາຫານເສີມເອນໄຊມ໌ຕັບອ່ອນເພື່ອຊ່ວຍບຸກຄົນທີ່ມີພະຍາດຕັບອ່ອນບໍ່ພຽງພໍ, ເຊັ່ນ: ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ cystic fibrosis ຫຼື ຕັບອ່ອນອັກເສບຊໍາເຮື້ອ. ອາຫານເສີມເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ເອນໄຊມ໌ທີ່ຈຳເປັນ, ລວມທັງອັລຟາ-ອາມີເລສ, ເພື່ອຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ການຍ່ອຍອາຫານໂດຍລວມ.