D-Fructose CAS: 57-48-7 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ

ຟຣຸກໂຕສ ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ເປັນໂມໂນແຊກຄາໄຣດ໌ທີ່ພົບຕາມທຳມະຊາດໃນໝາກໄມ້ສົດ ແລະ ນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນໄດ້ມາຈາກການປີ້ນກັບຂອງຊູໂຄຣສໂດຍຜ່ານເອນໄຊມ໌ອິນເວີເຕສ ແລະ ໂດຍໄອໂຊເມີໄຣເຊຊັນຂອງນໍ້າເຊື່ອມສາລີ. ມັນມີຄວາມຫວານປະມານ 130–180 ເມື່ອທຽບກັບຊູໂຄຣສທີ່ 100 ແລະ ລະລາຍໃນນໍ້າໄດ້ດີ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຂົ້າໜົມອົບເພາະມັນມີປະຕິກິລິຍາກັບກົດອະມິໂນເພື່ອສ້າງປະຕິກິລິຍາສີນໍ້າຕານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທາງໂພຊະນາການໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ levulose ແລະ ນໍ້າຕານໝາກໄມ້. ຟຣຸກໂຕສຖືກນໍາໃຊ້ໃນເມັດ, ນໍ້າເຊື່ອມ, ແລະ ສານລະລາຍເປັນສານເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຄວາມຫວານ. ຮູບແບບການຕອບສະໜອງຄວາມຫວານຂອງຟຣຸກໂຕສຖືກຮັບຮູ້ໃນປາກໄວກ່ວາຊູໂຄຣສ ແລະ ເດັກໂຕສ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນສາເຫດຂອງຄວາມສາມາດຂອງຟຣຸກໂຕສໃນການເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງນໍ້າເຊື່ອມ ຫຼື ເມັດໝາກໄມ້ ແລະ ປິດບັງ 'ລົດຊາດທີ່ບໍ່ພໍໃຈ' ວິຕາມິນ ຫຼື ແຮ່ທາດບາງຢ່າງ. D-ຟຣຸກໂຕສສາມາດເພີ່ມອາລົມ ແລະ ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃນຜູ້ທີ່ດູດຊຶມຟຣຸກໂຕສບໍ່ດີ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ຕ່ອມไร้ท่อ ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກ fructose ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາຂອງໂລກອ້ວນ ແລະ ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານທີ່ສັງເກດເຫັນໃນໂຣກຕ້ານທານອິນຊູລິນ.