ເອຣິທຣິທໍລ CAS: 149-32-6

ເອຣິທຣິທໍລ ມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງເມື່ອມັນລະລາຍໃນປາກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນໝາກຢາງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ໝາກມິນ. ໃນຖານະເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ເອຣິທຣິທໍລ ມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ໝາກຢາງຄ້ຽວ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຜະລິດຕະພັນດູແລຊ່ອງປາກ. ມັນຍັງຖືກນຳໃຊ້ເປັນຕົວແທນເພີ່ມປະລິມານ ແລະ ສານເສີມລົດຊາດໃນສູດອາຫານບາງຊະນິດ. ເນື່ອງຈາກຕົ້ນກຳເນີດຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕໍ່າ, ເອຣິທຣິທໍລ ຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຜູ້ທີ່ຊອກຫາວິທີຫຼຸດຜ່ອນການກິນນໍ້າຕານ ໃນຂະນະທີ່ຍັງເພີດເພີນກັບອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ເອຣິທຣິທໍລ, ເຊິ່ງເປັນເຫຼົ້າທີ່ມີນໍ້າຕານ, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ການນຳໃຊ້ຫຼັກຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນບົດບາດຂອງມັນເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແລະ ສານທົດແທນນໍ້າຕານ. ເອຣິທຣິທໍລ ມີຄວາມຫວານປະມານ 70% ເທົ່າກັບຊູໂຄຣສ (ນໍ້າຕານຕາຕະລາງ) ແຕ່ມີແຄລໍຣີພຽງແຕ່ສ່ວນໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບບຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການກິນນໍ້າຕານ. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ລວມທັງຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ສຳຄັນຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ລັກສະນະທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ, ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການຮັບຮອງເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ. Erythritol ຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຜະລິດຂອງຫວານທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ລູກອົມ, ຊັອກໂກແລັດ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ອົບ, ເຊິ່ງໃຫ້ລົດຊາດຫວານໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບແຄລໍຣີຂອງນໍ້າຕານແບບດັ້ງເດີມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ລວມທັງເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ນໍ້າປຸງລົດຊາດ, ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ພະລັງງານ. ຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນທີ່ຜະລິດໂດຍ erythritol ເມື່ອມັນລະລາຍໃນປາກໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຢາງທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ມິນ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລຊ່ອງປາກ. ນອກເໜືອໄປຈາກບົດບາດຂອງມັນເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, erythritol ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນເພີ່ມປະລິມານ ແລະ ເສີມລົດຊາດໃນສູດອາຫານຕ່າງໆ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນໂຄງສ້າງ ແລະ ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ຊອດ, ນໍ້າສະຫຼັດ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມທົດແທນ. ດ້ວຍຕົ້ນກຳເນີດທໍາມະຊາດ ແລະ ຜົນກະທົບໜ້ອຍທີ່ສຸດຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, erythritol ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີກວ່ານໍ້າຕານແບບດັ້ງເດີມ.