ກົດໄຂມັນ, ນ້ຳມັນຣາບເຊ, ເອສເຕີປະສົມກັບ 1,4:3,6-ດີອານໄຮໂດຣ-ດີ-ກລູຊີທໍລ, ຊໍບິທັນ ແລະ ຊໍບິທໍລ CAS:93334-10-2

ກົດໄຂມັນທີ່ໄດ້ມາຈາກນ້ຳມັນດອກຜັກກາດ, ປະສົມກັບເອສເຕີປະສົມຂອງ 1,4:3,6-Dianhydro-D-Glucitol, Sorbitan, ແລະ Sorbitol, ພົບເຫັນປະໂຫຍດຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ໃນຂະແໜງການດູແລສ່ວນຕົວ, ພວກມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນໃນການສ້າງເຄື່ອງສຳອາງ, ຄຣີມບຳລຸງຜິວ, ແລະ ໂລຊັ່ນ, ເຊິ່ງສະເໜີຄຸນສົມບັດໃນການເຮັດໃຫ້ເປັນອີມັນຊິຟາຍ, ຄວາມໝັ້ນຄົງ, ແລະ ຜົນປະໂຫຍດໃນການປັບສະພາບຜິວ. ຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງໂຄງສ້າງ ແລະ ໃຫ້ຜົນກະທົບດ້ານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າສູງໃນອຸດສາຫະກຳຄວາມງາມ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນການຜະລິດຢາ, ເອສເຕີປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນລະບົບການຈັດສົ່ງຢາ ແລະ ສູດທາພາຍນອກ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຄວາມລະລາຍ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງສ່ວນປະກອບຢາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງພວກມັນກັບສານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສ່ວນສຳຄັນໃນການກະກຽມຢາ. ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເອສເຕີປະສົມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນອີມັນຊິຟາຍ, ສານຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງ, ແລະ ສານເພີ່ມໂຄງສ້າງ, ເພີ່ມມູນຄ່າໃຫ້ກັບສູດອາຫານຕ່າງໆ. ພວກມັນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການເສີມຂະຫຍາຍໂຄງສ້າງ, ຮູບລັກສະນະ, ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຂະບວນການຜະລິດອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການນຳໃຊ້ຂອງພວກມັນຍັງຂະຫຍາຍໄປເຖິງການຜະລິດສານເຄມີພິເສດ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນານໍ້າມັນຫລໍ່ລື່ນ, ສານປະສົມພາດສະຕິກ, ແລະສານປະກອບອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ, ເຊິ່ງໃຫ້ຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າເຊັ່ນ: ການຄວບຄຸມຄວາມໜືດ, ຄວາມໝັ້ນຄົງທາງຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄຸນລັກສະນະຕ້ານການສວມໃສ່. ເນື່ອງຈາກລັກສະນະທີ່ມີຫຼາຍໜ້າທີ່ ແລະ ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສູດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ກົດໄຂມັນທີ່ໄດ້ມາຈາກນໍ້າມັນດອກຜັກກາດ, ປະສົມກັບເອສເຕີປະສົມຂອງ 1,4:3,6-Dianhydro-D-Glucitol, Sorbitan, ແລະ Sorbitol, ສືບຕໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງພວກມັນໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີຄຸນຄ່າໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກໍາ.