-
ທອງແດງກລີຊີເນດ CAS:13479-54-4
ທອງແດງໄກລີຊີເນດ ເປັນຮູບແບບຄີເລດຂອງທອງແດງ ເຊິ່ງແຮ່ທາດດັ່ງກ່າວຈະຜູກມັດກັບກົດອະມິໂນໄກລີຊີນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ທອງແດງມີຮູບແບບທີ່ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ ແລະ ດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບອາຫານເສີມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເສີມວິຕາມິນ. ດ້ວຍຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ດີກວ່າ ແລະ ຄຸນສົມບັດການຍ່ອຍອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ, ທອງແດງໄກລີຊີເນດ ເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການສະໜັບສະໜູນການໄດ້ຮັບທອງແດງ ສຳລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການສະເພາະ.
-
ປາເປນ CAS:9001-73-4
ປາເປນ (Papain) ເປັນເອນໄຊມ໌ໂປຣຕີໂອໄລຕິກ (proteolytic enzyme) ທີ່ມາຈາກນ້ຳຢາງຂອງໝາກຫຸ່ງ (Carica papaya). ເອນໄຊມ໌ທີ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ມີການນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະ ເຄື່ອງສຳອາງ, ເນື່ອງຈາກຄວາມສາມາດໃນການທຳລາຍໂປຣຕີນ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ປາເປນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄຸນສົມບັດການຍ່ອຍໂປຣຕີນ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳ.
-
ໂຊດຽມໂມລີບເດດ CAS: 7631-95-0
ໂຊດຽມໂມລິບເດດ ເປັນສານປະກອບທາງເຄມີທີ່ປະກອບດ້ວຍໂຊດຽມ ແລະ ໂມລິບດີນຳ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຂະບວນການອຸດສາຫະກຳ, ກະສິກຳ, ແລະ ເປັນແຫຼ່ງຂອງໂມລິບດີນຳ. ໂຊດຽມໂມລິບເດດ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວຍັບຍັ້ງການກັດກ່ອນ, ສານເຕີມແຕ່ງປຸ໋ຍ, ແລະ ຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍາ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນຫຼາຍຂະແໜງການ.
-
ໂພແທດຊຽມໄອໂອໄດດ໌ CAS: 7681-11-0
ໂພແທດຊຽມໄອໂອໄດດ໌ ເປັນສານປະກອບທາງເຄມີທີ່ປະກອບດ້ວຍໂພແທດຊຽມ ແລະ ໄອໂອດີນ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນການນໍາໃຊ້ໃນການແພດ, ເຫດສຸກເສີນດ້ານລັງສີ ແລະ ເປັນແຫຼ່ງຂອງໄອໂອດີນ. ໂພແທດຊຽມໄອໂອໄດດ໌ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ ແລະ ການກຽມພ້ອມສໍາລັບເຫດສຸກເສີນ ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການແກ້ໄຂການຂາດທາດໄອໂອດີນ ແລະ ປົກປ້ອງຕ່ອມໄທຣອຍຈາກການສໍາຜັດກັບລັງສີ.
-
ໂພແທດຊຽມຊິເຕຣດ CAS: 866-84-2
ໂພແທດຊຽມຊິເຕຣດ ເປັນເກືອໂພແທດຊຽມຂອງກົດຊິຕຣິກ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນບົດບາດຂອງມັນໃນຖານະເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ເປັນດ່າງ ແລະ ເປັນອາຫານເສີມໂພແທດຊຽມ. ໂພແທດຊຽມຊິເຕຣດຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳຢາ ແລະ ອາຫານ ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການແກ້ໄຂສະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບຂອງປັດສະວະ ແລະ ຄວາມສົມດຸນຂອງເອເລັກໂຕຣໄລ.
-
ໂຊດຽມເບນໂຊເອດ CAS: 532-32-1
ໂຊດຽມເບນໂຊເອດ ເປັນສານກັນບູດທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄວາມສາມາດໃນການຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຕ່າງໆ. ມັນມັກຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກົດ ເນື່ອງຈາກມັນມີປະສິດທິພາບໃນການປ້ອງກັນການເນົ່າເປື່ອຍ.
-
ໂພແທດຊຽມຊໍເບດ CAS: 590-00-1
ໂພແທດຊຽມຊໍເບດເປັນສານກັນບູດອາຫານທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄວາມສາມາດໃນການຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ. ມັນເປັນເກືອຂອງກົດຊໍບິກ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສິນຄ້າທີ່ເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ.
-
ຢາງ Xanthan CAS: 11138-66-2
ຢາງຊານແທນ (Xanthan gum) ເປັນໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ທຳມະຊາດທີ່ຜະລິດໂດຍການໝັກຄາໂບໄຮເດຣດໂດຍແບັກທີເຣຍ Xanthomonas campestris. ຢາງຊານແທນເປັນທີ່ຮັບຮູ້ໃນຄຸນສົມບັດດ້ານການໄຫຼທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຄວາມໜາ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຫານ, ຢາ, ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວ.
-
ຊິລິໂຄນໄດອອກໄຊດ໌ CAS: 7631-86-9
ໂພແທດຊຽມຊໍເບດເປັນສານກັນບູດອາຫານທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄວາມສາມາດໃນການຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ. ມັນເປັນເກືອຂອງກົດຊໍບິກ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສິນຄ້າທີ່ເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ.
-
ໂຊດຽມຊິຕຣາດ CAS:68-04-2
ໂຊດຽມຊິເຕຣດ ເປັນເກືອໂຊດຽມຂອງກົດຊິຕຣິກ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄຸນສົມບັດຫຼາຍໜ້າທີ່ໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ໂຊດຽມຊິເຕຣດຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດ, ຕົວເອມັນຊີຟາຍເອີ ແລະ ຕົວກັນເຊື້ອ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ສູດຢາ ແລະ ການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອື່ນໆ.
-
ຊູຄຣາໂລສ CAS: 56038-13-2
ຊູຄຣາໂລສ ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມທີ່ໄດ້ມາຈາກນ້ຳຕານຊູໂຄຣສ ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານລົດຊາດຫວານເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ. ຊູຄຣາໂລສ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຕົວແທນນ້ຳຕານ ໂດຍມີຄວາມຫວານຫຼາຍກວ່ານ້ຳຕານປະມານ 600 ເທົ່າ ແລະ ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ.
-
ເພັກຕິນ CAS:9000-69-5
ເພັກຕິນເປັນໂພລີແຊັກຄາໄຣດ໌ທຳມະຊາດທີ່ພົບໃນໝາກໄມ້ຫຼາຍຊະນິດ, ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນເຈວ ແລະ ສານເສີມຄວາມໜຽວ. ເພັກຕິນຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານຍ້ອນຄຸນສົມບັດໃນການເຮັດໃຫ້ໜາ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດແຈມ, ເຈລີ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວານອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດນຳໃຊ້ໃນຢາ ແລະ ເປັນອາຫານເສີມເສັ້ນໃຍອາຫານ.
