ກົດກລູໂຄນິກ CAS:526-95-4 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ

ກົດກລູໂຄນິກ ເປັນສານເພີ່ມຄວາມເຜັດ ເຊິ່ງເປັນກົດອິນຊີອ່ອນໆ ເຊິ່ງເປັນຮູບແບບໄຮໂດຣໄລຂອງກລູໂຄໂນ-ເດວຕາ-ແລັກໂຕນ. ມັນຖືກກະກຽມໂດຍການໝັກເດັກໂຕຣສ, ໂດຍການຜະລິດຮູບແບບ d ທາງສະລີລະວິທະຍາ. ມັນລະລາຍໃນນໍ້າດ້ວຍຄວາມລະລາຍ 100 g/100 ml ທີ່ອຸນຫະພູມ 20°C. ມັນມີລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະ ຢູ່ທີ່ 1% ມີຄ່າ pH 2.8. ມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆ. ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ນໍ້າເຊື່ອມ, ແລະ ເຫຼົ້າແວງ, ມັນສາມາດກຳຈັດຄວາມຂຸ່ນຂອງແຄວຊຽມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຊື້ອລາໃນສ່ວນປະສົມເຄັກ, ແລະ ເປັນສ່ວນປະກອບກົດໃນຂອງຫວານປະສົມແຫ້ງ ແລະ ສ່ວນປະສົມເຄື່ອງດື່ມແຫ້ງ. ກົດກລູໂຄນິກເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນໝາກໄມ້, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ ເຫຼົ້າແວງ. ໃນຖານະເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນຕົວຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດ.