L-Glutamate CAS: 142-47-2 ຜູ້ຜະລິດຜູ້ຜະລິດ

L-Glutamate, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປເປັນ monosodium glutamate, ເປັນສານປຸງລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນຫອມ.Sodium glutamate ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງດຽວຫຼືປະສົມປະສານກັບອາຊິດ amino ອື່ນໆ.ໃຊ້ໃນອາຫານ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນ.ກົດ Glutamic ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງສັດ ແລະ ພືດຢ່າງກ້ວາງຂວາງ, ແລະ ເປັນສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຕາມທຳມະຊາດໃນອາຫານ.ຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ, 96% ຂອງອາຊິດ glutamic ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ອົກຊີເຈນທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຖືກປ່ຽນທາງເຄມີແລະຂັບໄລ່ອອກທາງປັດສະວະ.ເຖິງແມ່ນວ່າອາຊິດ glutamic ບໍ່ແມ່ນອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນຜ່ານການຖ່າຍທອດ amino ກັບອາຊິດ keto ໃນ metabolism ໄນໂຕຣເຈນແລະສາມາດສັງເຄາະອາຊິດ amino ອື່ນໆ.