ກົດມາລິກ CAS: 6915-15-7

ລົດຊາດສົ້ມຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນເຂົ້າໜົມອົມສົ້ມ, ເຄື່ອງດື່ມລົດຊາດໝາກໄມ້, ແລະເຄື່ອງດື່ມກິລາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກົດມາລິກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນດ້ານຄວາມສາມາດໃນການເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ ແລະ ການຮັກສາອາຫານບາງຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີຄຸນຄ່າໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ນອກເໜືອໄປຈາກບົດບາດຂອງມັນໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ກົດມາລິກຍັງມີການນຳໃຊ້ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳຢາເພື່ອຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການປັບປຸງປະສິດທິພາບການອອກກຳລັງກາຍ ແລະ ບັນເທົາອາການຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດໄຟໂບຣມຽວໄມໂຄຣອລໄຊມອລ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ກົດມາລິກຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງສໍາອາງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນຕົວ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນຕົວປັບ pH ແລະ ຕົວແທນປັບສະພາບຜິວ. ການນໍາໃຊ້ຫຼາຍດ້ານຂອງມັນເຮັດໃຫ້ກົດມາລິກເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນຜະລິດຕະພັນຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມສໍາຄັນຂອງມັນໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.