ເມທິລແອນທຣານິເລດ CAS:134-20-3

ເມທິລແອນທຣານິເລດ (Methylanthranilate) ຮັບໃຊ້ຫຼາຍຈຸດປະສົງໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກຳ. ໃນຂະແໜງອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ມັນມີຄຸນຄ່າສຳລັບກິ່ນຫອມຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ດອກໄມ້, ເຊິ່ງມັກໃຊ້ໃນການສ້າງເຄື່ອງດື່ມລົດຊາດໝາກອະງຸ່ນ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ແລະ ໝາກຢາງຄ້ຽວ. ການເພີ່ມມັນຊ່ວຍເສີມປະສົບການທາງດ້ານປະສາດສຳຜັດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ໃນອຸດສາຫະກຳນ້ຳຫອມ, ເມທິລແອນທຣານິເລດຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນນ້ຳຫອມຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມຫວານຄ້າຍຄືໝາກອະງຸ່ນທີ່ໂດດເດັ່ນໃຫ້ກັບນ້ຳຫອມ, ໂຄໂລນ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມອື່ນໆ. ຄວາມສາມາດຂອງສານປະກອບໃນການກະຕຸ້ນກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າພໍໃຈ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການທັງໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ນ້ຳຫອມ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ຄວາມໜ້າປາຖະໜາຂອງມັນໃນການສ້າງປະສົບການທາງດ້ານປະສາດສຳຜັດ.