ຜັກກາດແດງແດງ (Anthocyanins) CAS:11029-12-2

ນອກເໜືອໄປຈາກການນຳໃຊ້ເປັນສີຍ້ອມອາຫານແລ້ວ, ຜັກກາດແດງ (Anthocyanins) ຍັງມີຄຸນຄ່າສຳລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ. ແອນໂທໄຊຢານິນ, ລວມທັງຈາກຜັກກາດແດງ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນດ້ານຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງອາດຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ. ພວກມັນຍັງໄດ້ຮັບການສຶກສາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ, ເຊິ່ງອາດຈະປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດແດງ (Anthocyanins) ຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລຜິວໜັງ ສຳລັບຄຸນສົມບັດສີທຳມະຊາດຂອງມັນ. ມັນມັກຖືກລວມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສຳອາງທຳມະຊາດ ແລະ ອໍແກນິກ, ເຊິ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາແທນສີຍ້ອມສັງເຄາະ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ຜັກກາດແດງ (Anthocyanins) ເປັນສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລຜິວໜັງ. ສີແດງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງເພີ່ມເຕີມທີ່ມີຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ສະເໜີທັງຄວາມດຶງດູດໃຈທາງສາຍຕາ ແລະ ການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ.