ໂຊດຽມຊີຕຣາດ CAS:68-04-2 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ

ໂຊດຽມຊິເຕຣດເປັນສານບັຟເຟີ ແລະ ສານຍຶດຕິດທີ່ໄດ້ມາຈາກກົດຊິຕຣິກໃນຮູບແບບໂຊດຽມຊິເຕຣດແອນໄຮດຣັສ ແລະ ໃນຮູບແບບຂອງໂຊດຽມຊິເຕຣດໄດໄຮເດຣດ ຫຼື ໂຊດຽມຊິເຕຣດໄຮດຣັສ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນຜລຶກໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການເກີດຜລຶກໂດຍກົງຈາກສານລະລາຍໃນນໍ້າ. ໂຊດຽມຊິເຕຣດແອນໄຮດຣັສມີຄວາມລະລາຍໃນນໍ້າ 57 ກຣາມ ໃນ 100 ມລ ທີ່ອຸນຫະພູມ 25°C, ໃນຂະນະທີ່ໂຊດຽມຊິເຕຣດໄດໄຮເດຣດມີຄວາມລະລາຍ 65 ກຣາມ ໃນ 100 ມລ ທີ່ອຸນຫະພູມ 25°C. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານບັຟເຟີໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ ແລະ ເພື່ອຄວບຄຸມຄ່າ pH ໃນນໍ້າຕານ. ມັນປັບປຸງຄຸນສົມບັດການຕີໃນຄຣີມ ແລະ ປ້ອງກັນການເປັນຂົນຂອງຄຣີມ ແລະ ສານຟອກຂາວກາເຟທີ່ບໍ່ມີນົມ. ມັນໃຫ້ການປະສົມນໍ້າ ແລະ ລະລາຍໂປຣຕີນໃນເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ມັນປ້ອງກັນການຕົກຕະກອນຂອງແຂງໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໃນນົມລະເຫີຍ. ໃນແກງແຫ້ງ, ມັນປັບປຸງການເຮັດໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຍຶດຕິດໃນເຂົ້າໜົມປັງ. ມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນສະລັບສັບຊ້ອນສໍາລັບທາດເຫຼັກ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະ ອາລູມິນຽມ. ລະດັບການນຳໃຊ້ທົ່ວໄປມີຕັ້ງແຕ່ 0.10 ຫາ 0.25%. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ trisodium citrate. sodium citrate ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດເຄື່ອງສໍາອາງເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ດ່າງ ແລະ ເພື່ອຜູກມັດໂລຫະຕິດຕາມໃນສານລະລາຍ (ໂດຍການກະທຳ chelating). ມັນແມ່ນເກືອໂຊດຽມຂອງກົດ citric.