ທຣີຮາໂລສ CAS: 99-20-7

ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເທຣຮາໂລສຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ໂຄງສ້າງໃນຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເຂົ້າໜົມອົບ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ປ້ອງກັນການເກີດຜລຶກເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລະ ຮັກສາໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມສົດທີ່ຕ້ອງການຕາມການເວລາ. ເທຣຮາໂລສຍັງອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປົກປ້ອງຄວາມສົມບູນຂອງໂປຣຕີນ ແລະ ເອນໄຊມ໌ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາອາຫານ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ພາຍໃນຂະແໜງການຢາ, ເທຣຮາໂລສຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງຢາ, ວັກຊີນ, ແລະ ຊີວະຢາເພື່ອເພີ່ມຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ໂດຍການສ້າງສິ່ງກີດຂວາງປ້ອງກັນອ້ອມຮອບຊີວະໂມເລກຸນທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເທຣຮາໂລສຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເສື່ອມສະພາບ ແລະ ການເສື່ອມສະພາບ, ຮັບປະກັນປະສິດທິພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງການກະກຽມຢາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເທຣຮາໂລສຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກລວມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນຕົວສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ປົກປ້ອງ. ເທຣຮາໂລສຊ່ວຍໃນການໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແກ່ຜິວໜັງໂດຍການຮັກສາໂມເລກຸນນໍ້າ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງໜ້າທີ່ຂອງສິ່ງກີດຂວາງຜິວໜັງ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍລວມ. ມັນມັກຈະຖືກລວມຢູ່ໃນສູດທີ່ແນໃສ່ຜິວແຫ້ງ ຫຼື ຜິວແພ້ງ່າຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຍາວນານ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຕ້ານການແກ່ກ່ອນໄວ. ເມື່ອໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ trehalose, ຜູ້ບໍລິໂພກຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ຜູ້ຜະລິດໃຫ້ເພື່ອຮັບປະກັນການນໍາໃຊ້ທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບໂດຍອີງໃສ່ສູດຜະລິດຕະພັນສະເພາະ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານ, ຢາ, ຫຼື ເຄື່ອງສໍາອາງ, trehalose ຍັງຄົງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມໝັ້ນຄົງ, ຄຸນນະພາບ, ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງສິນຄ້າອຸປະໂພກບໍລິໂພກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.