ທີຣາມີນ CAS: 51-67-2

ໄທຣາມີນພົບເຫັນການນຳໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນທົ່ວອຸດສາຫະກຳທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂະແໜງການຢາ, ມັນຖືກນຳໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າເປັນສານຕັ້ງຕົ້ນໃນການສັງເຄາະສານປະກອບຢາຕ່າງໆ. ບົດບາດຂອງມັນເປັນສານຕັ້ງຕົ້ນຂອງອາມີນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນການສຶກສາຜົນກະທົບທາງສະລີລະວິທະຍາຂອງມັນ ແລະ ການນຳໃຊ້ທີ່ມີທ່າແຮງໃນການປິ່ນປົວ. ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ໄທຣາມີນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາລົດຊາດ ແລະ ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ລົດຊາດລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນໝັກບາງຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກທ່າແຮງຂອງມັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ບຸກຄົນທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຊັ່ນຜູ້ທີ່ກິນຢາຍັບຍັ້ງ MAO, ມີຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການຕິດຕາມກວດກາ ແລະ ຄວບຄຸມການມີຢູ່ຂອງມັນໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານບາງຊະນິດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມສາມາດຂອງມັນໃນການເກີດປະຕິກິລິຍາຂອງເອນໄຊມ໌ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມສະພາບຈຳເປັນຕ້ອງມີການຄຸ້ມຄອງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຮັກສາ ແລະ ເກັບຮັກສາອາຫານ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ຄວາມສຳຄັນຂອງໄທຣາມີນກວມເອົາຕັ້ງແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າດ້ານຢາຈົນເຖິງການປຸງລົດຊາດອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານປະກອບທີ່ສຳຄັນໃນການນຳໃຊ້ຕ່າງໆ.