EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 ລາຄາຜູ້ຜະລິດ

EC 3.2.1.31 ໝາຍເຖິງເອນໄຊມ໌ອັລຟາ-ກລູໂຄຊິເດສ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າມໍເຕສ. ມັນມີໜ້າທີ່ໃນການທຳລາຍຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຊັບຊ້ອນ, ເຊັ່ນ: ມໍໂຕສ ແລະ ມໍໂຕໄຕຣໂອສ, ໃຫ້ເປັນໂມເລກຸນນ້ຳຕານກລູໂຄສ. ເອນໄຊມ໌ນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການເຜົາຜານອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ອັລຟາ-ກລູໂຄຊິເດສ ສ່ວນໃຫຍ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນລຳໄສ້ນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ມັນເຮັດການທຳລາຍນ້ຳຕານທີ່ຊັບຊ້ອນໃຫ້ເປັນຫົວໜ່ວຍນ້ຳຕານກລູໂຄສຂອງແຕ່ລະໜ່ວຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ການດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດ. ກິດຈະກຳຂອງເອນໄຊມ໌ນີ້ແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບບຸກຄົນທີ່ຈະຍ່ອຍ ແລະ ນຳໃຊ້ຄາໂບໄຮເດຣດຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານ. ຈາກທັດສະນະການນຳໃຊ້, ຕົວຍັບຍັ້ງອັລຟາ-ກລູໂຄຊິເດສ ແມ່ນຖືກນຳໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ໂດຍການສະກັດກັ້ນກິດຈະກຳຂອງອັລຟາ-ກລູໂຄຊິເດສ, ຕົວຍັບຍັ້ງເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ້າລົງການຍ່ອຍອາຫານຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການປ່ອຍນ້ຳຕານກລູໂຄສເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດເທື່ອລະກ້າວ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ຳຕານກລູໂຄສຫຼັງອາຫານທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຫຼັງຈາກອາຫານ. ນອກເໜືອໄປຈາກການນຳໃຊ້ທາງການແພດ, ອັລຟາ-ກລູໂຄຊິເດສ ຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ມັນຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ຳເຊື່ອມ, ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດອື່ນໆ. ຄວາມສາມາດຂອງເອນໄຊໃນການແຍກນ້ຳຕານທີ່ຊັບຊ້ອນອອກເປັນນ້ຳຕານກລູໂຄສ ຫຼື ແຊກຄາໄຣດ໌ທີ່ລຽບງ່າຍກວ່າອື່ນໆ ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ ແລະ ການຍ່ອຍໄດ້ຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານເຫຼົ່ານີ້.