ເມທິລໄກອອກຊໍລ 1,1-ໄດເມທິລ ອາເຊທໍລ; ໄດເມທອກຊີເມທິລ ເມທິລ ຄີໂຕນ CAS:6342-56-9

Methylglyoxal 1,1-dimethyl acetal ຖືກນຳໃຊ້ໃນການສັງເຄາະສານປະກອບຢາ, ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດຢາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທາງການແພດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງພົບເຫັນການນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳນ້ຳຫອມ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງນ້ຳຫອມ ແລະ ສານເພີ່ມລົດຊາດ. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນການຜະລິດສານເຄມີທີ່ດີ ແລະ ວັດສະດຸພິເສດທີ່ໃຊ້ໃນຂະແໜງອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນຕົວເຮັດປະຕິກິລິຍາໃນປະຕິກິລິຍາເຄມີອິນຊີ, ເຮັດໃຫ້ສາມາດນຳເອົາກຸ່ມ dimethoxymethyl ເຂົ້າໄປໃນໂມເລກຸນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດສັງເຄາະສານປະກອບອິນຊີທີ່ສັບສົນໄດ້. ໂດຍລວມແລ້ວ, Methylglyoxal 1,1-dimethyl acetal ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນໃນການຜະລິດຢາ, ນ້ຳຫອມ, ແລະ ສານເຄມີທີ່ດີ, ສະໜັບສະໜູນນະວັດຕະກຳ ແລະ ຄວາມກ້າວໜ້າໃນອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ.