-
Ascorbyl Palmitate CAS:137-66-6 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
Ascorbyl palmitate ເປັນອະນຸພັນ lipophilic ຂອງ ascorbic acid ທີ່ມີກິດຈະກຳຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຕ້ານການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ມັນກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ hydroxyl ໃນການທົດສອບທີ່ບໍ່ມີຈຸລັງ. Ascorbyl palmitate (0.01%) ຊ່ວຍຫຼຸດອັດຕາການຜຸພັງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ດອກຄຳຝອຍ, ດອກຕາເວັນ, ຖົ່ວດິນ, ແລະ ນ້ຳມັນສາລີ. ມັນຍັບຍັ້ງການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງກິດຈະກຳ ornithine decarboxylase ຜິວໜັງ ແລະ ການສັງເຄາະ DNA ທີ່ເກີດຈາກ phorbol 12-myristate 13-acetate (TPA; ) ໃນໜູໃນລັກສະນະທີ່ຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເມື່ອໃຊ້ພາຍນອກ.
-
ໂພແທດຊຽມຄາບໍເນດ CAS: 584-08-7 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ໂພແທດຊຽມຄາບອນເນດ ຫຼື ຂີ້ເທົ່າໄຂ່ມຸກ ປະກົດເປັນຜົງສີຂາວ ຫຼື ເປັນຜລຶກແຂງບໍ່ມີສີ ມີລົດຊາດເຄັມ ແລະ ມີກິ່ນອ່ອນໆ. ມັນສາມາດລະລາຍໃນນໍ້າເພື່ອສ້າງເປັນສານລະລາຍດ່າງຢ່າງແຮງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ລະລາຍໃນຕົວລະລາຍອິນຊີເຊັ່ນ: ເອທານອນ. ມັນມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນແຫ້ງ, ຕົວແທນປ້ອງກັນ ແລະ ແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມໃນຫ້ອງທົດລອງ. ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດເຄື່ອງດັບເພີງ, ສະບູ, ແກ້ວ ແລະ ນໍ້າອ່ອນ.
-
Erythritol CAS: 149-32-6 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ອີຣິທຣິທໍລ (Erythritol) ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ, ໝາກໄມ້, ຜັກ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ອາຫານເສີມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ມີລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຕໍ່າ ແລະ ມີບົດບາດສຳຄັນເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານສຳລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ຫຼື ອິນຊູລິນ ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ຖືກເຜົາຜານແຕ່ຖືກດູດຊຶມໃນລຳໄສ້ນ້ອຍ. ມັນຍັງຖືກລາຍງານວ່າໃຊ້ເປັນສານທົດແທນນໍ້າຕານໃນຢາສີຟັນ, ໝາກຢາງ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນຂອງຫວານ ແລະ ອື່ນໆ.
-
ໂພລີໄລຊີນ CAS:25104-18-1 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ໂພລີໄລຊີນ ເປັນໂພລີເມີສັງເຄາະທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສົ່ງເສີມ pluripotency ໃນຈຸລັງ. ມັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະສິດທິພາບເມື່ອລວມກັບ l-lysine, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການຫັນປ່ຽນຂອງຈຸລັງ ແລະ ສະລີລະວິທະຍາຂອງຈຸລັງ. ມັນຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດຍັບຍັ້ງການສັງເຄາະຂອງ ubiquitin ligases, ເຊິ່ງເປັນເອນໄຊມ໌ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເສື່ອມສະພາບຂອງໂປຣຕີນ.
-
ວານາດິລຊັນເຟດ CAS:27774-13-6 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ວານາດິວຊັນເຟດ ເປັນໜ່ວຍງານປະສານງານຂອງວານາເດຍມ ແລະ ເປັນໂລຫະຊັນເຟດ. ວານາດິວ (IV) ຊັນເຟດ, VOSO4, ເປັນສານປະກອບອະນົງຄະທາດຂອງວານາເດຍມ. ຂອງແຂງສີຟ້າທີ່ດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໄດ້ດີນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດຂອງວານາເດຍມໃນຫ້ອງທົດລອງ, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມໝັ້ນຄົງສູງຂອງມັນ. ມັນມີໄອອອນວານາດິວ, VO2+, ເຊິ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ "ໄອອອນໄດອາຕອມທີ່ໝັ້ນຄົງທີ່ສຸດ."
-
Mannitol CAS:87-78-5 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
Mannitol ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ wood mellow, ເປັນ hexahydrin ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ສາມາດໃຊ້ເປັນຢາຂັບປັດສະວະ ຫຼື ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ. Mannitol ເປັນ polyol (polyhydric alcohol) ທີ່ຜະລິດຈາກການ hydrogenation ຈາກ fructose ເຊິ່ງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານ, ສານໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະ ສານເພີ່ມຄວາມໜາແໜ້ນ. ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຕໍ່າ ແລະ ມີຄວາມລະລາຍນ້ຳມັນບໍ່ດີ. ມັນມີ 1.6 kcal/g. ມັນລະລາຍໃນນ້ຳປະມານ 22% ແລະ ຫວານເທົ່າກັບນ້ຳຕານປະມານ 72%, ມີລົດຊາດເຢັນ ແລະ ຫວານ. ມັນເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີແປ້ງໃນໝາກຢາງ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນລູກອົມທີ່ບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ໝາກຢາງ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະ ໝາກມິນທີ່ບີບ.
-
ສະຕີວິໂອໄຊດ໌ CAS:471-80-7 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ສະຕີວິອອລ (Steviol) ເປັນສານໄດເຕີປີນອຍ ent-kaurane ເຊິ່ງເປັນກົດ 5beta, 8alpha, 9beta, 10alpha-kaur-16-en-18-oic ເຊິ່ງໄຮໂດຣເຈນຢູ່ຕຳແໜ່ງທີ 13 ໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍກຸ່ມໄຮດຣອກຊີ. ມັນມີບົດບາດເປັນຕົວແທນຕ້ານມະເຮັງ. ມັນເປັນໄດເຕີປີນອຍ tetracyclic, tertiary allylic alcohol, monocarboxylic acid, bridged compound ແລະ ent-kaurane diterpenoid. ມັນເປັນກົດ conjugate ຂອງ steviol(1-).
-
ສັງກະສີເມທີໂອນີນ CAS:56329-42-1 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ສັງກະສີ ເມທີໂອນີນ ເປັນໜຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງຮ່າງກາຍສັດ, ເປັນເອນໄຊໂລຫະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງອິນຊູລິນ. ມັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທີ່ມີໜ້າທີ່ທາງສະລີລະວິທະຍາ ແລະ ຊີວະເຄມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະ ຖືກເອີ້ນວ່າ "ອົງປະກອບຊີວິດ".
-
ແຄວຊຽມໂປຣພີໂອເນດ CAS:4075-81-4 ຜູ້ຜະລິດຜູ້ສະໜອງ
ແຄວຊຽມໂປຣພີໂອເນດ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປວ່າ ແຄວຊຽມໂປຣພີໂອເນດ ເປັນຜົງສີຂາວທີ່ມີກິ່ນອ່ອນໆ. ສານປະກອບນີ້ມີຄວາມໝັ້ນຄົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນດູດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບສານຜຸພັງທີ່ແຮງ. ແຄວຊຽມໂປຣພີໂອເນດ ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານເຊື້ອລາໃນອາຫານລຸ້ນໃໝ່ ແມ່ນເກືອແຄວຊຽມຂອງກົດໂປຣພີໂອອີກ ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານເຊື້ອລາ.
-
ໂພແທດຊຽມຄລໍໄຣດ໌ CAS: 7447-40-7 ຜູ້ຜະລິດ ຜູ້ສະໜອງ
ໂພແທດຊຽມຄລໍໄຣດ໌ (KCl) ເປັນເກືອໂລຫະຮາໄລດ໌ທີ່ຖືກນຳໃຊ້ໃນຫຼາຍຂົງເຂດ. ການນຳໃຊ້ໂພແທດຊຽມຄລໍໄຣດ໌ທີ່ໂດດເດັ່ນແມ່ນເພື່ອເປັນປຸ໋ຍ, ເຊິ່ງສະໜອງໂພແທດຊຽມໃຫ້ແກ່ພືດ ແລະ ປ້ອງກັນພວກມັນຈາກພະຍາດບາງຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ການແພດ. ໃນຖານະເປັນການປິ່ນປົວພະຍາດ hypokalemia, ຢາເມັດໂພແທດຊຽມຄລໍໄຣດ໌ຖືກກິນເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງລະດັບໂພແທດຊຽມໃນເລືອດ ແລະ ປ້ອງກັນການຂາດໂພແທດຊຽມໃນເລືອດ. ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ມັນເປັນຕົວເຕີມເກືອ ແລະ ທົດແທນເກືອທີ່ດີສຳລັບອາຫານ, ພ້ອມທັງເປັນຕົວເຮັດໃຫ້ອາຫານແຂງແຮງເພື່ອໃຫ້ໂຄງສ້າງທີ່ສອດຄ່ອງກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເສີມສ້າງໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
-
Fructo-oligosaccharide/FOS CAS:308066-66-2 ຜູ້ຜະລິດ
ຟຣຸກໂຕລິໂກແຊກຄາໄຣດ໌ (FOS) ແມ່ນຮູບແບບໜຶ່ງຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ. ປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ຟຣຸກໂຕສັ້ນໆ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້. ນອກຈາກຈະຖືກຖືວ່າເປັນ prebiotic ແລ້ວ, FOS ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທາງເລືອກໃນອາຫານບາງຊະນິດ ແລະ ແມ່ນແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຢາ. ຟຣຸກໂຕລິໂກແຊກຄາໄຣດ໌ (FOS) ແມ່ນໂອລິໂກແຊກຄາໄຣດ໌ທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນພືດເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຊິໂຄຣີ, ຜັກທຽມ, ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ກ້ວຍ, ອາຕີໂຊກ, ແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ເສັ້ນຊື່ຂອງໜ່ວຍຟຣຸກໂຕ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັນດ້ວຍພັນທະເບຕ້າ (2-1).
-
ໂພແທດຊຽມຊິເຕຣດ CAS: 866-84-2 ຜູ້ຜະລິດຜູ້ສະໜອງ
ໂພແທດຊຽມຊິເຕຣດ ເປັນເກືອໂພແທດຊຽມຂອງກົດຊິຕຣິກ ທີ່ມີສູດໂມເລກຸນ C6H5K3O7. ມັນເປັນຜົງຜລຶກສີຂາວ, ຊຸ່ມນ້ຳເລັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ມີລົດຊາດເຄັມ. ໃນຖານະເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ໂພແທດຊຽມຊິເຕຣດ ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດ ແລະ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ E#E332. ໃນທາງການແພດ, ມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມກ້ອນຫີນໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ໄດ້ມາຈາກກົດຢູຣິກ ຫຼື ຊີສຕີນ.
